skotske-vejce.jpg
 

Opravdové maso, jídlo, pivo a kobliha

#wholeanimal  #slowgrown  #grassfed  #dryaged

 

Maso a kobliha je nejnovější podnik šéfkuchaře Paula Daye. Nacházíme se jen pár metrů od sesterského podniku Sansho.

 

V Maso a kobliha vaříme z masa našeho řeznictví The Real Meat Society a jíme od čumáčku po ocas. Vedle stálého menu máme i denní nabídku. I když jsme řeznická hospoda, ochutnáte u nás zajímavě připravenou zeleninu, ale také úžasné sendviče s chlebem od Maškrtnice. V nabídce točeného řemeslného piva je alespoň jeden Matuška a cider. A nezapomeňte na nejlepší koblihu se spoustou krému s pravou vanilkou.

V Maso a kobliha najdete také řeznický pult našeho řeznictví The Real Meat Society s nabídkou jedinečného, za sucha stařeného masa od českých farmářů. The Real Meat Society zpracovává pouze celá zvířata a pouze z venkovních chovů.

Přímo v Maso a kobliha vyrábíme tepelně opracované masné výrobky jako silný masový vývar, rilletes a paštiky, terriny, brzy šunky a další zajímavé uzeniny. Najdete u nás také domácí lardo, naše slavné klobásky i vyhlášenou vinnou klobásu (v sezóně), výběr tří druhů slanin, burgery z našeho za sucha stařeného hovězího, jehněčí kofty, sekanou – vše s sebou k pečení/vaření a další dobroty. K tomu všemu úžasné řezy vyvěšeného masa, s kterým doma chutně a jednodušše připravíte dobroty. Zeptejte se našeho řezníka také na nabídku masových bedýnek, jsou i skvělým a jedinečným dárkem!

bg-cont.jpg

OTVÍRACÍ DOBA

Úterý: 11:00 – 17:00
Středa  pátek: 11:00 – 22:00 (Kuchyně a řeznictví zavírá ve 21:30)
Sobota: 11:00 – 17:00


KONTAKT A REZERVACE

Adresa: Petrská 23, Praha 1
Telefon: +420 224 815 056
Email: ahoj@masoakobliha.cz